Pasqua Vigneti e Cantine SpA., fondata a Verona nel 1925, rimane oggi una delle poche grandi cantine italiane di proprietà interamente familiare.Con una produzione proveniente da oltre 1000 ettari di vigneto controllati e 200 di proprietà, situati nelle migliori zone vinicole delle province venete e corrispondente a circa 20,5 milioni di bottiglie l’anno, la Pasqua si posiziona fra le prime realtà vinicole private in Italia.
L’azienda ha posto l’attenzione sulla cura della materia prima. Ricerche avanzate sulla selezione clonale e attività di sperimentazione su impianti e metodi d’allevamento vengono svolte dal Centro Studi Cecilia Beretta e i risultati trasferiti all’interno del Gruppo Pasqua.
Interventi radicali sui vigneti sono stati impostati dalla équipe enologica diretta dall’enologo Giancarlo Zanel con la consulenza del winemaker Luca D’Attoma. Queste nuove scelte produttive vengono applicate sia nei vigneti di proprietà, compresi i 100 recentemente acquistati in Puglia, che nei terreni controllati
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La stessa cura ed attenzione per la qualità viene posta anche nella vinificazione nella moderna cantina di San Felice.
Situata nel cuore dei vigneti di proprietà, la cantina offre un ambiente ideale per l’affinamento e la conservazione di vini di pregio. La gamma di prodotti riflette la valorizzazione della tradizione del territorio.
Particolare importanza rivestono i vini tipici del Veronese, Amarone, Valpolicella, Bardolino e Soave. Altri vini prodotti in altre zone del Veneto, i vini tipici della Puglia e della Sicilia completano la gamma. La commercializzazione dei prodotti nella GDO, con particolare attenzione al rapporto qualità - prezzo, è senz’altro il punto di forza dell’Azienda.
Con l’azienda Agricola Cecilia Beretta, il gruppo Pasqua si concentra invece sul mercato tradizionale, alta ristorazione ed enoteche, che presenta esigenze differenti, privilegiando prodotti ricercati, con packaging elegante e distintivo.
